Olio EVO....Curiosità, approfondimenti e ricette

Che sia per lavoro o per motivi personali, diverse volte durante l'anno mi capita di viaggiare in auto e di attraversare l'Italia da Nord...

Che cosa significa l'acronimo EVO? Da dove deriva questo nome? Che peculiarità ha? Esiste un inventore? Quanti tipi di Olio di Oliva...